多糖 polysaccharide；polysaccharides；

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由许多单糖分子或其衍生物缩合而成的高聚物称为多糖,又称为高聚糖.多糖可分为同多糖和杂多糖两类.由一种单糖缩合形成的多糖称为同多糖,如淀粉、纤维素等.由二种以上单糖或其衍生物缩合形成的多糖称为杂多糖。

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