南怀瑾老先生在《小言》中提起过：“中国人的生活方式，亦正处于不古不今，不中不外的转变之中，大家莫衷一是。”不过好在，虽然我们凑着洋人的热闹，但也没有抛下中国人自己的文化归属，其中一部分就是老祖宗留给我们的仪式感。作为一名土生土长的潮汕人，工作的地方在广州，回家乡停留最长的时间，大概就是过年的时候了。过年在潮汕大地是一件大事，过年的时候需要满满的仪式感，更是大事中的大事。在潮汕，我们一般是这样过年的：

发祝福

大年除夕时，晚辈们一般都会给长辈亲戚们打电话，献上自己的新年祝福，顺便唠唠家常，增进感情。而我们年轻人，会选择更便捷、快速的方式简单粗暴地传达祝福。比如：微信、短信、小视频，或是下面这种。

图为：过年时给小伙伴们发的新春祝福附上的照片

贴春联

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。我们会在过年前一个月请笔墨好的先生，写好新春对联。等到除夕当天，家里人齐聚一堂，有的贴春联，有的准备瓜果，有的泡潮汕功夫茶，其乐融融，颇有过年的味道。

图为：跟弟弟们一起贴春联

拜老爷

大年初一当天，每家每户会将煮熟的鸡、鸭、鹅、猪、羊、鱼（潮汕称为“六生”）摆在供奉神灵享用的桌子上，有的是供奉一整只牲畜，有的是供奉牲畜的某些部位，比如猪头、鱼头之类的。摆好贡品后，进入敬香仪式，一般三炷香最为普遍，每个人都要敬香，以求保佑全家安康。

图为：“拜老爷”现场一角

图为：敬香仪式

迎老爷

“迎老爷”是潮汕地区的活化石，也是过年时最为热闹的节目之一。要先点燃鞭炮，意味红红火火，然后才开始进行“迎老爷”表演。给些照片大家感受下：

图为：鞭炮摆好了

图为：鞭炮正在放

图为：鞭炮结束了

图为：莺歌舞

图为：“迎老爷”仪仗队

图为：“迎老爷”舞狮表演

做粿桃

过年时，我最喜欢的事情就是跟着外婆做“粿桃”。“粿桃”由外皮和内陷组成，最普遍的内陷有潮汕炒饭和甜红豆沙两种。“粿桃”的外皮经过手工反复的敲打、揉合，口感细腻爽口、清香怡人，内陷是煮熟之后包在外皮里边，然后用磨具，将整个“粿桃”刻印进去，形成了照片中的形状。过年期间，每天早餐来一个“粿桃”，那简直是世界上最幸福的人。

图为：我们亲手做的“粿桃”

回家乡过年的春节，让人难以忘怀，这些看似简单而平凡的习俗，却带来了无穷乐趣，找回童年春节的儿趣感，也找回了在大城市里无法体验的接地气感。

附上我很喜欢的孟浩然的一首诗来结尾。

昨夜斗回北，今朝岁起东；

我年已强壮，无碌尚忧农。

桑野就耕父，荷锄随牧童；

田家占气候，共说此年丰。

（文、图：2017级MBA3班陈可越）